蛋糕人人都喜欢吃，，，，，可是一想到经由加工的蛋糕添加了一堆看都看不懂的添加剂，，，，，你还能放心吃吗?找苏州蛋糕培训班就来盛世集团，，，，，学习自己做出鲜味的蛋糕，，，，，既充满兴趣，，，，，又能让家人吃得康健。。。今天盛世集团学校就教各人做一款十分受接待的巧克力芝士蛋糕。。。

首先准备好6寸蛋糕模所需要的原质料用量：蛋糕饼底部分需要奥利奥饼干碎100克、黄油50克;蛋糕体部分需要准备奶油奶酪250克、雀巢淡奶油60毫升、鸡蛋2个、细砂糖50克、香草精1小勺;巧克力涂层部分需准备黑巧克力70克、雀巢淡奶油60克、黄油10克。。。

接下来制作蛋糕，，，，，首先将饼干装保鲜膜里，，，，，用擀面杖把饼干敲压成粉末状;把黄油放入平底锅中，，，，，用小火加热至溶化，，，，，然后把饼干粉末倒进黄油里，，，，，用铲子炒匀后倒进蛋糕模里，，，，，匀称的平铺在底部，，，，，用小勺压平压紧。。。把蛋糕模放进冰箱冷藏备用。。。

将奶油奶酪放进一个大碗里，，，，，用刀切成几大块，，，，，加入白糖，，，，，隔热水加热，，，，，用电动打蛋器把奶油奶酪和糖一起打至顺滑状态;将一个鸡蛋打入奶酪糊里，，，，，并用电动打蛋器搅打匀称，，，，，再将另一个鸡蛋打入奶酪糊里并搅拌匀称;加入淡奶油、香草精搅拌匀称即成奶酪蛋糕糊;从冰箱取出有放有奥利奥饼干的蛋糕模，，，，，把奶酪蛋糕糊倒入;把蛋糕模放在烤盘里，，，，，隔着烤盘，，，，，在烤盘里注入清水;烤箱预热160度，，，，，把蛋糕模连同烤盘一起放入烤箱中层，，，，，上下火烤约1个小时。。。

烤好的乳酪蛋糕取出以后，，，，，让其自然冷却得室温再脱模;把黑巧克力和黄油切小块后放入碗中，，，，，加入淡奶油，，，，，隔热水一直搅拌，，，，，直到黄油和巧克力完全融化成顺滑的状态;待趁巧克力淋酱稍微降温后，，，，，倒入芝士蛋糕模里，，，，，静置片晌，，，，，将蛋糕模放入冰箱冷藏4个小时以上;用小刀在模具边沿画一圈即可脱模。。。

盛世集团蛋糕培训学？？？？枇瞬畋鸬牡案獍嘈停，，，涵盖了一个月至六个月的学习时长，，，，，各人可以凭证自身需求来选择。。。来盛世集团学习一身蛋糕烘焙手艺，，，，，以后和添加剂说拜拜!