淡奶油的选择和叮嘱是每个烘焙喜欢者都很是关注的。。。。。。出于康健角度思量，，，，，我们都会选择动物性奶油。。。。。。在海内，，，，，做的较量好的品牌有雀巢、总统、安佳、铁塔、蓝风车等，，，，，这五款淡奶油各人都用过哪些呢?今天苏州甜点培训班先生就来测评一下这几款动物性奶油，，，，，揭秘关于奶油的那些事儿~

动物奶油也叫淡奶油或稀奶油，，，，，是从全脂奶中疏散获得的，，，，，有着自然的浓郁乳香。。。。。。在疏散历程中，，，，，牛奶中的脂肪由于比重的差别，，，，，质量轻的脂肪球就会浮在上层，，，，，成为奶油。。。。。。奶油中的脂肪含量仅为全脂牛奶的20%-30%，，，，，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，，，，，价钱较为腾贵。。。。。。

雀巢淡奶油是雀巢公司旗下产品，，，，，原产地为中国，，，，，脂肪含量为35%，，，，，价钱为41.85/升。。。。。。

总统奶油是法国第一大奶酪品牌，，，，，旗下的产品销往全天下140多个国家，，，，，全天下每秒钟就有20个总统的产品被销售出去。。。。。。总统奶油原产国为法国，，，，，脂肪含量为35.1%，，，，，价钱为44.8/升。。。。。。

蓝风车稀奶油是欧洲烹饪和西点制作的必备佳品，，，，，也是奶油业界中的“奶油爱马仕”，，，，，原产国为英国，，，，，脂肪含量为38%，，，，，价钱为67.8/升。。。。。。

爱乐薇(铁塔)属于Savencia Cheese&Dairy农业企业集团的乳制品商业品牌，，，，，原产国为法国，，，，，脂肪含量为35.1%，，，，，价钱为58.8/升。。。。。。

安佳是全球着名乳制品品牌，，，，，1886年降生于新西兰，，，，，产品热销全球70多个国家和地区。。。。。。安佳稀奶油原产国为新西兰，，，，，脂肪含量为35.5%，，，，，价钱为46.8/升。。。。。。

在这些淡奶油品牌中，，，，，总统和蓝风车的脂肪含量是相对较高的，，，，，蓝风车和安佳的奶香味与长期度较佳，，，，，安佳和雀巢的口感较好，，，，，其中，，，，，蓝风车、铁塔、总统的叮嘱体积差未几。。。。。。生涯方式中，，，，，雀巢可常温或冷藏生涯，，，，，其余的均需要冷藏生涯，，，，，安佳需要2-4度冷藏生涯，，，，，其余品牌2-8度冷藏即可。。。。。。

总结一下，，，，，蓝风车和安佳是价钱偏贵的品牌，，，，，可以再裱花时使用，，，，，效果较好。。。。。。铁塔和总统也可以用于抹面裱花，，，，，味道不腻。。。。。。雀巢则较量适合厨用，，，，，可以调制饮料、制作奶盖、慕斯、面包等，，，，，性价比高。。。。。。

看完这篇文章，，，，，你是否对淡奶油的选择有了更清晰的认知呢?想相识更多烘焙干货，，，，，快来苏州甜点培训班学习吧!