快来尝尝这可爱又鲜味的柠檬卵白酥皮派。。。。
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松脆的底料，，
，，，，奶油般浓郁的柠檬馅和甜蜜的卵白糖。。。。

？？？？？炖词允园

底座

酥皮糕点 450克，，
，，，，或凭证需要

填充物

炼乳 150克

1个 大蛋黄

柠檬汁 60毫升

基本卵白酥皮

2个 大卵白 ，，
，，，，室温

柠檬汁 适当

糖 (100克)

方法

1、铺上酥皮糕点，，
，，，，切出 24 个 7.5 厘米的圆圈。。。。
。把它们放在一个24 孔的松饼锅里，，
，，，，按下并调解到平底锅。。。。
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2、在预热的烤箱中190ºC 加热，，
，，，，在下 ? 架子上烘烤 15 分钟或直到它们酿成金黄色。。。。
。从烤箱中取出并放在一边。。。。
。将烤箱温度降低至 160ºC。。。。
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3、将炼乳和蛋黄加入碗中。。。。
。用打蛋器将所有工具混淆在一起。。。。
。加入柠檬汁，，
，，，，继续搅拌直到混淆物变稠。。。。
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4、用勺子将馅料匀称地倒入烤好的底座中。。。。

？？？？？ 10 分钟或直到馅料最先膨胀。。。。
。从烤箱中取出并完全冷却，，
，，，，然后再浇上卵白糖。。。。
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5、将卵白和柠檬汁加入碗中。。。。
。使用中速手持打蛋器，，
，，，，将混淆物搅拌至起泡。。。。
。在搅拌的同时，，
，，，，一点一点地加入糖。。。。
。将速率更改为最大并继续搅拌直至泛起硬峰。。。。
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6、在柠檬派上面挤上卵白酥皮。。。。
。使用喷灯轻轻地将卵白酥皮焦糖化。。。。
。你也可以先把它们放在冰箱里冷藏。。。。
。无论哪种方式都好吃!

不要太过烘烤填充物直到它们破碎。。。。
。这将使质地酿成颗粒状而不是奶油状。。。。
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在烤箱中烧烤：将烤箱功效设置为在 200ºC)下烧烤(仅上热)，，
，，，，然后在上 ? 架上烧烤 1-2 分钟，，
，，，，或者直到您看到卵白酥皮焦糖化。。。。
。亲近注重防止它们燃烧。。。。
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