今天禀享的配方是简朴快手中的最终鲜味『奥利奥奶油砖』

配方

饼干底、奶油：25g、奥利奥饼干(含夹心)：150g

奥利奥奶酪、奶油奶酪：300g、淡奶油：300g

糖：60g、奥利奥饼干(含夹心)：3-4片

制作方法

蛋糕底

1??将150g含夹心的奥利奥饼干碾碎，，一定要要充分碾碎啊!

2??倒入25g浓奶油搅拌匀称(你可以用盆子翻拌)，，然后倒入6寸的方形慕斯圈中，，用小抹刀压平实，，送入冷藏定型。
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3??重奶油就是乳脂含量抵达38%以上的奶油，，这种奶油质地更浓稠，，奶味浓香，，容易叮嘱且稳固性高。
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。。若是有蓝风车就用蓝风车，，若是没有可以用安佳。
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奶酪奶油

4??300g奶油奶酪倒入盆中，，用抹刀按压平滑，，然后倒入砂糖搅拌(糖可以减量)。
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5??将糖充分拌匀后，，改用蛋抽手动搅拌，，直到奶酪泛起顺滑无颗粒的状态。
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6??叮嘱300g奶油至6分发备用。
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7??掰碎3-4片奥利奥入奶酪中，，用蛋抽搅拌匀称。
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8??将奶油倒入奶酪中，，先用抹刀充分搅拌匀称。
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9??这里翻拌的历程较量久一些，，要有耐心呀!

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