这款柠檬乳酪面包卷很是漂亮，，，金黄色的面包遮掩着一颗颗酥粒，，，散发着迷人的柠檬香气。。。。。。

柔软拉丝的面包组织，，，包裹着酸酸甜甜的乳酪馅料，，，很是清新开胃!

6个面包配方

面包质料

高筋面粉 Bread Flour 340 g、即溶酵母 Instant Yeast 4 g、食盐 Salt 5 g

细砂糖 Caster Sugar 34 g、奶粉 Milk Powder 17 g、冷水 Cold Water 200 g

无盐黄油 Unsalted Butter 34 g

馅料 Filling:

奶油奶酪 Cream Cheese 113 g、糖粉 Icing Sugar 22 g、柠檬汁 Lemon Juice 6 g、柠檬屑 Lemon Zest 适量

装饰 Topping:

低筋面粉 Cake Flour 27 g、糖粉 Icing Sugar 15 g、无盐黄油 Unsalted Butter 18 g、柠檬屑 Lemon Zest 适量

提前15分钟预热烤箱至375℉/190℃，，，中层烤约莫15分钟至外貌金黄。。。。。。

?小贴士：

1、黄油软化的温度不易过高，，，约19-23°C即可。。。。。。炎天提前5-10分钟从冰箱取出备用。。。。。。

2、第二天面包上狄灾；；；；峄厝怼！！。。。食用前，，，预热烤箱至350°F/ 180°C，，，中层烤5分钟左右后，，，酥粒又会变得酥脆。。。。。。


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